Risques sanitaires en élevage bovin ~ Filières produits alimentaires

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samedi 14 février 2015

Risques sanitaires en élevage bovin


Maladies légalement contagieuse 
Maladies qui  donnent lieu à déclaration et application des mesures de police sanitaire vétérinaire
         La rage 
Maladie  infectieuse, virulente, inoculable en général par une morsure. Cette maladie commune à l’Homme et à la plupart des mammifères est due à un rhabdovirus neurotrope : le virus rabique. Sur le plan clinique, elle est caractérisée, après une longue période d’incubation, par une encéphalomyélite mortelle en règle générale, accompagnée, le plus souvent, de signes d’excitation, d’agressivité ou de paralysies. Sur le plan histologique, la signature de l’infection rabique est constituée par la présence d’inclusions cytoplasmiques acidophiles dans certaines cellules nerveuses : les corps de Negri.
         La fièvre aphteuse 
         La tuberculose 
         La para tuberculose 
         La brucellose 
         La fièvre charbonneuse 
         La peste bovine ; 
         La rhino trachéite infectieuse et la vulvo-vaginite pustuleuse infectieuse (IBR/IPV) 
         La péripneumonie contagieuse bovine ; 
         La leucose bovine enzootique ; 
         La dermatose nodulaire contagieuse ; 
         La fièvre de la vallée du Rift
C’est  est une arbovirose et une zoonose. causée par un virus du genre Phlebovirus. Le virus est transmis, après amplification, par un très grand nombre de vecteurs,principalement par  les moustiques du genre Aedes et Culex, et affecte  en plus des bovins de nombreuses espèces animales domestiques ou sauvages.
L’expression clinique varie en fonction de l’espèce et de l’âge des animaux. Elle se traduit par par  une forte mortalité chez les jeunes bovins et d’avortements.
La  prévention de la fièvre de la vallée du rift, passe essentiellement par  la lutte anti-vectorielle. 
         L'encéphalopathie spongiforme bovine ; 
         La trichomonose et la vibriose 
         Le charbon symptomatique 
         La toxoplasmose 

Zoonoses
Une  infection ou une infestation naturellement transmissible des animaux vertébrés à l'Homme et vice versa
L’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), également appelée « maladie de la vache folle » (Bovine spongiform encephalopathy [BSE] en anglais),
La rage
La tuberculose
La brucellose
La fièvre charbonneuse
L’hydatidose ou échinococcose hydatique
maladies à incidence économique 
Maladies fréquentes au niveau de l’élélevage de l’espèce bovine
Les mammites
Les avortements
Les métrites

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